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    敦煌美食佛山尝
    * 来源 :未知    * 作者 : 主编    * 发表时间 : 2014-11-25 17:42    * 浏览 :
    　　漫长的丝绸之路上，美食就如明珠宝石，串联起中外客商的胃口和心灵。秋冬进补时节，想率先品尝丝路上的美味，无需长途跋涉，到佛山皇冠假日酒店就可以了。即日起至12月15日，敦煌宾馆副总经理兼中国烹饪大师刘世俊率领其专业团队，运用每天从敦煌空运而来的当地食材，烹饪出款款丝路美味，让佛山吃货们大饱口福。

    　　说到敦煌美食，手抓羊肉、拉面是必不可少的。敦煌对面食尤其讲究，或细如龙须，或长如金线，或柔韧爽口，都香味满溢、百吃不厌。这次大厨们特地带来的古郡黄面，尤其特别。师傅需经过100多次一甩面、扯面、抻面才能做出此等韧劲十足的美味，推荐指数爆灯。

    　　这次还有多款羊肉，敦煌的羊在草原上长大，肉质较东山羊要丰厚，味道也更加浓烈，蘸上孜然粉、辣椒粉以及些许盐，味道更赞。此外，这次美食节上，敦煌的红枣、枸杞、核桃、锁阳也将亮丽登场，非常适合暖冬温补使用。

    (责任编辑：yindacheng52)

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