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非遗传承人借“丝绸之路”振兴茶文化
* 来源 :甘肃新闻网 * 作者 : 崔玲 * 发表时间 : 2013-08-13 08:51 * 浏览 :
“兰州是‘丝绸之路’的重镇,交通便利,是中西方文化交汇频繁的地方。今天我们仍可利用兰州的区位优势,进一步振兴发展中国茶文化。”8月10日,中华非物质文化传承人王顺明说。
当日,王顺明在兰州宣传“武夷岩茶”茶文化,并在兰州建立传播武夷岩茶大红袍文化的琪明会馆,与“爱茶懂茶”的人交流茶艺文化。 王顺明是福建古田人,专心于武夷岩茶研究。武夷岩茶,属乌龙茶类,是中国十大名茶之一,汤色橙黄,七泡有余香,泡后叶底, “绿叶红镶边”。
王顺明说,武夷岩茶有着悠久的历史,其中蕴含着深厚的中国文化。 水温严格控制,手下行云流水,片刻间金黄的茶汤溢满面前十几个白润的茶杯。王顺明一边给大家讲授武夷岩茶文化,一边演示茶艺让大家品茶。茶香扑鼻,细品之下入口甘甜,滋味醇厚。
王顺明说,武夷岩茶发源于海峡西岸绿色腹地,它融入民风、化为民俗,成为一种特殊的文化载体,2006年武夷岩茶(大红袍)制作技艺被正式列入首批国家级非物质文化遗产名录,让武夷茶丰厚的文化属性得到了进一步的固化和提升。
“人们认为,古代通过茶马古道将中国的茶文化传至西方,其实在丝绸之路上也有茶文化的交流。”王顺明说,兰州位于中国版图的中心,在古代是重要的交通枢纽,文化交流频繁。今天,将东南沿海的茶文化置于此宣传依然有着重要的意义。
王顺明认为,茶叶最大的特点即是文化属性,它包括工艺方式的传承、诗词文化的流传、精神内涵的延伸等各方面。在当代社会中,茶文化的表现形式更加丰富,茶馆茶楼、茶艺演出、音乐戏剧,“可以说茶文化的传承有很多新方向可以延伸。”
“并且岩茶还有养生的功效。”王顺明说,岩茶养胃健脾功效甚佳,还可止渴解暑,抗辐射、降血脂、降血压、等功效也甚奇。 在现场许多人争相品尝王顺明冲泡的茶叶,80后青年王毅明说:“喜欢喝茶,但并不知道茶叶还有这么多文化内涵,今天颇长见识。”
(责任编辑:yindacheng52)
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