青海湖畔，这是我拍出最满意的照片了，青海湖沿途四百多公里全是这样的风景，美得让人窒息，文青们都说去西藏能洗涤灵魂，我觉得去青海也可以。

说完了美景开始说美食吧:

吃货们!颤抖吧!

天然放牧的羊，清水加点花椒，生姜，香叶吃起来没有一点膻味啊!我听有人说没有膻味就不是羊肉!骚年，那是你没吃过青海人做的青海羊肉啊!

我会告诉你我在外地都不吃羊肉吗?哪怕一年回家一次，我要在那两天吃个够!让我一次吃个够，哪怕胖成了球~~~

直接来个羊腿!

还有青海特色炕锅羊排，你也一定要尝一尝，先把羊排煮熟，然后加上洋葱，青椒，青海特色土豆粉炕一下，美味无比啊!

灌肠。整条看着相当重口!

不过吃的时候切开了，看着就没那么重口了，爱吃的人根本停不下来，像我弟弟就特别爱吃，但我不爱吃。

尕面片

“尕面片”是当地的方言，意思是小面片的意思。西宁的尕面片与山西的揪片类似，不是用刀切的，而是将和好的面擀成长面条状，再用手揪成拇指盖大小的小块下锅，保证的口感的劲道。

面片的做法也是很多，放肉汤煮成汤面片、水煮之后拌上调料的干拌面片、加蔬菜和肉炒制的炒面片。

炮仗面

炮仗面是青海很常见的面食小吃，因为面条与炮仗类似而得名。

做法是将拉面煮熟之后用刀切成鞭炮长短差不多的长度的面条，再下锅用牛羊肉、蔬菜一起炒烩而成。面条劲道，配菜入味，很好吃。

“狗浇尿”油饼

名字听起来不太雅观，但确是很好的一道美味。

相传是很早以前一位主妇做饭时，一只小狗跳上灶台把油壶碰洒，主妇赶紧用面把油吸干，用油一煎，味道很好，从此得名。

狗浇尿油饼的美味其实是因为和面时撒上了香豆粉，而且烙制时要用文火，在烙制时还要在饼周围再点上油，慢慢渗入饼中，金黄的颜色，香气四溢。

酥油糌粑

糌粑是藏族的传统美食，在西宁也可以吃到。

糌粑其实就是青稞炒熟磨成面，再用酥油和奶茶等和成面团食用。糌粑味道比较独特，青稞和酥油的味道很香，口感沙沙的。

酥油糌粑的有比较大，脂肪含量也不少，不适合经常吃。

清汤羊肚

与杂碎汤类似，清汤羊肚也是一道带汤的小吃。

与杂碎汤的区别在于，清汤羊肚的主要食材只有羊肚，将羊肚洗净切好用高汤煨好，配上香菜、葱花等，鲜美无比。

干锅蹄筋

主要原料是蹄筋，口味是咸鲜，工艺是煮，难度属于中级。

虽说青海的牛羊属于散养型，都是吃天然的草皮长大，牛羊肉本身就比较好，但要把蹄筋做出脆而不烂、软中带脆，就全凭厨师的手艺了。

糊辣羊蹄

杂碎

最常见的当然是羊杂碎，而在西宁还有牛杂碎。

把羊头、羊蹄、羊心、羊肝、羊肺、羊肠以及羊血等洗净，煮熟、切碎，配以葱、辣椒、盐等调料熬制成汤，因为里边杂七杂八应有尽有，故称羊杂碎。

青海土火锅

最爱喝里面的骨汤，照片看着锅小吧，但锅底深啊~各种肉肉，又多又满足。

再配一杯咸茶，爽歪歪

(责任编辑：司司)